De ijskelder
De ijskelder is een koepelvormig gewelf met dubbele muren, dit voor een betere isolatie. Op de koepel ligt een lag aarde en zijn er bomen geplant. Zo kon men de zon weren.
De bedoeling van een ijskelder was - zoals de naam al doet vermoeden - om ijs te bewaren. Dit ijs werd tijdens de winter uit de grachten gehaald. Het ijs kon tot een stuk in de zomer gebruikt worden. Op het ijs lag men een laag stro.
Het ijs werd gebruikt door de rijken, godshuizen en ziekenhuizen. Het werd gebuikt om voedsel te bewaren, het ijs werd ook gebruikt als verdovingsmiddel bij zieken en gekwetsten.
De ijskelder werd gebruikt tot in de jaren 60.
Vroeger was er in de kazematten een "ijsfabriekje" voor slagers, visboeren en de rijke families.
Webcam:
Fotopagina:
 |
